Klimataryen beslenme, çevresel etkiyi azaltmayı amaçlayan bir beslenme modelidir. Bu beslenme şeklini benimseyenler, seragazı emisyonlarının düşürülmesine ve iklim değişikliğiyle mücadeleye katkıda bulunmayı hedefliyor...
klimataryen beslenme
Bahar Nihal Ersözlü
İklim İyimserliği: Klimataryen Besleniyorum!
İklim krizine, açlığa, yoksulluğa karşı çözümümüz yine yabana ve geleneksele dönmekte, ata tohumlarında. Biyoçeşitliliğin korunması tam da bunun için gerekli. Dilara KOÇAK, KAGİDER Yönetim Kurulu Üyesi ve...
EKOIQ
Adil ve Sağduyulu Beslenmek Mümkün!
“Süper gıda” olarak da bilinen moringanın, hem yaprağından hem sapından hem de kökünden faydalanmak mümkün. Yüksek besin değeri ile tanınmaya başlanan moringa, günümüzde anavatanı olan Güney Asya’nın dışında Afrika ve...
Klimataryen Beslenme, Sentetik Beslenme ve Etik
Sentetik beslenme, gelecekteki gıda sistemlerinin sürdürülebilirliği, gıda güvenliği ve etik açıdan önemli avantajlar sunabilir. Ancak, bu teknolojilerin geliştirilmesi ve yaygınlaşması sürecinde dikkate alınması...
Prof. Dr. Oğuz Özyaral
Dünyayı Yemeden Yaşamak: Klimataryen Beslenme
Prensip olarak bitki bazlı olan klimataryen beslenme; lokal, mevsimlik, organik ve sürdürülebilir tarım ürünlerini önceliklendirerek düşük işlem görmüş gıdaları esas alır. Gıda israfının önüne geçmeyi amaçlayan bu...
Bu Ekmiş, Bu Biçmiş, Bu da Hani Bana Hani Bana Demiş!
Her insani aktivite gibi, gıda üretiminin de bir karbon ayakizi mevcut. Bu karbon ayakizi ise, tarımsal üretimde kullanılan fosil yakıtlardan, sentetik gübre ve tarım zehirlerinden, üretilen gıdanın lojistiğinden ve...
ekoIQ’nun 113. Sayısı Yayında: Dünyayı Yemeden Yaşamak, Klimataryen Beslenme
Hepimizin bildiği ve araştırmaların da gösterdiği gibi dünya kaynakları adil bir biçimde bölüşülmüyor. Birileri çok daha fazla kaynağı “yerken” dünya nüfusunun büyük bir bölümü ise sağlıklı ve huzurlu bir hayat sürmek...
