Gastronomi Yolu: Bereket Saçan Nehrin İzinde Doğa Yürüyüşleri

Yazar: Ersin Demirel
Yayınevi: Hil Yayınları, Kasım 2014

Türkiye’nin farklı bölgelerindeki yürüyüş yollarının anla­tıldığı Kültür Rotaları Kitaplığı’nın dördüncü kitabı olan Gastronomi Yolu; Türkiye’de bir ilk olarak doğa, tarih ve mutfak kültürünü buluşturan bir ekoturizm çalışmasına imza atıyor. Gezgin, fotoğrafçı, yazar ve aynı zamanda bir çevre gönüllüsü olan dostumuz Ersin Demirel’in titiz çalışmasının ürünü olan Gastronomi Yolu ile yüksek boz­kırlar, gür ormanlar ve yemyeşil yaylaların ortasında ku­rulmuş, insanlık tarihine binlerce yıldır mesken olmuş bir lezzet durağı olan Çorum’da gezecek; ülkemizin en uzun nehri unvanını taşıyan Kızılırmak havzasının verimliliğiy­le beslenen zengin bir mutfak kültürüyle tanışacaksınız. Günübirlik doğa yürüyüşü yolları, trekking rotaları, man­zaralı araç yolları, kamp alanları ile bisiklet parkurlarını kapsayan kitapta ayrıca detaylı bir harita da yer alıyor.