EKOIQTürkiye’de sorun yetersiz gıda değil, dengesiz gıda. Dünya Gıda Programı’na (WFP) göre, Türkiye’de yaygın açlık yaşanmıyor, ancak besleyici gıdalara erişimin yetersizliği bazı nüfus gruplarında hem yetersiz...
2. Açlığa Son
Sibel Bülay
Bugünün İnovasyonu Yarını da Besleyecek
Açlığı sona erdirmek bugün için ulaşılabilir bir hedef çünkü gezegenimiz aslında herkesi beslemeye yetecek kadar gıda üretiyor. Buna karşın 645 milyon insan hâlâ açlıkla karşı karşıya. 16 Ekim tarihli “Dünya Gıda Günü”...
Organik Beslenmeye Doğru
Hatay’dan Krizlere ve Afetlere Dayanıklı Bir Gıda Sistemi Örneği
Artık bize hizmet etmediğini -hatta zarar verdiğini- bildiğimiz alışkanlıklarımızı değiştirmek irade gerektirir. Çoğumuz bu değişime koşullar bizi zorlayana kadar direniriz. Toplumsal bir alışkanlığı değiştirmek daha da...
