Türkiye’de 48 milyon ton Sebze Çöpe Atılıyor, Günde 8 ton Ekmek Çöpte!

Borusan Holding’in sürdürülebilirlik odaklı gerçekleştirdiği Geleceğe İlham Buluşmaları’nın yeni konuğu, gazeteci Güven İslamoğlu oldu. Plastik atığın yere düşmediği ülkelerin olduğuna, bunun başarılabildiğine dikkat çeken İslamoğlu, “Günümüzde medeniyetin belki de en büyük göstergesi, plastiği yerde görmemek diyebiliriz. Biz de bunu başarabiliriz” şeklinde konuştu. İslamoğlu, Türkiye’de 48 milyon ton yaş sebzeyi çöpe attığımızı, günde 7-8 milyon ekmeğin de çöpe gittiğini söyleyerek yaşanan gıda israfının büyüklüğüne işaret etti.

Borusan Holding’in sürdürülebilirlik çalışmalarının paralelinde hayata geçirdiği “Geleceğe İlham Buluşmaları” ekoIQ Yayın Yönetmeni Dr. Barış Doğru’nun moderatörlüğünde her ay düzenlenmeye devam ediyor. Buluşmalarda, uzmanlar ve konunun ilgilileri bir araya gelerek toplumsal cinsiyet eşitliği, gençler ve iklim krizi, doğa ve insan ilişkisi, insan ve teknoloji gibi sürdürülebilirlik odaklı güncel konular ele alınıyor. Farklı bakış açılarının bir araya getirildiği platformun yeni konuğu ise toplumu çevre konusunda bilinçlendirme çalışmalarıyla tanınan gazeteci Güven İslamoğlu oldu.

Küresel ısınma, iklim değişikliği ve bunların yarattığı etkileri ile günümüzün en önemli çevresel problemlerine dair bilgileri paylaşan İslamoğlu, gazetecilik deneyimleri ve gözlemleriyle dünyanın karşı karşıya kaldığı iklim krizi tablosunu gözler önüne serdi. Bugüne dek yaptığı programlarla çevre konusunda farkındalık yaratmaya çalışan İslamoğlu, milyonlarca insanı, plastik kirliliğinde çözümün bir parçası olmaya teşvik eden küresel hareket “Plastiksiz Temmuz” kapsamında düzenlenen sohbette de bireysel ve toplumsal sorumluluklara değinerek alınabilecek tedbirlerin önemini vurguladı.

Bilinçli Tüketim ve Kaynak Tasarrufu

Küresel ısınma ve iklim değişikliğinin yarattığı yıkıcı etkilerini tüm çıplaklığıyla aktaran İslamoğlu, bilimsel veriler, etkileyici hikayeler ve somut örneklerle krizin boyutunu ve aciliyetini dile getirdi.

Günlük hayatımızda yapabileceğimiz basit değişikliklerin dahi büyük bir fark yaratabileceğini belirten İslamoğlu, bilinçli tüketim ve kaynak tasarrufunun önemine dikkat çekti. “İklim değişikliği küresel bir tehdit ve onu görmezden gelmek mümkün değil” diyen İslamoğlu şunları söyledi: “Fakat bu durum, umutsuzluğa kapılmamız gerektiği anlamına gelmiyor. Aslında, bu değişim karşısında dayanıklılığımızı ve uyum yeteneğimizi geliştirmek için eşsiz bir fırsat yakalıyoruz.”

“Sürdürülebilir ve Sade Bir Yaşam Tarzını Benimsemeliyiz”

İyi örneklere değinen İslamoğlu şunları dile getirdi: “Önemli olan bu değişikliğe nasıl adapte olacağımız ve adapte olmak için neler yapabileceğimiz. Aslında sorunun ve çözüm yollarının ne olduğunu hepimiz biliyoruz. İyi örnekler var ve yapılacak tek şey bu örnekleri daha da artırmak. Örneğin plastik atığın yere düşmediği ülkeler var, demek ki bunu başarabilmişler. Günümüzde medeniyetin belki de en büyük göstergesi, plastiği yerde görmemek diyebiliriz. Biz de bunu başarabiliriz.”

Türkiye’de 48 milyon ton yaş sebzeyi çöpe attığımıza ve bunun büyük bir gıda israfı olduğuna dikkat çeken İslamoğlu, “Günde 7-8 milyon ekmek çöpe gidiyor. Önce bu israfın önüne geçmemiz gerekiyor. Yavaş yavaş hayatımızın bir parçası olan iklim değişikliği ile mücadele için hazır olmamız, hazırlık yapmamız gerekiyor. Rüzgarı, güneşi enerji kaynağı olarak kullanıp enerji kaynaklarımıza alternatifler yaratarak kömür, petrol rezervlerimizi, yer altı su kaynaklarımızı korumalıyız. Yeni tarım tekniklerini denemeli ve gıda için tohum rezervleri yapmayı düşünmeliyiz. Bu bir hazırlık dönemi. Bu kritik süreçte işe verimlilik anlayışıyla sürdürülebilir ve sade bir yaşam tarzını benimsemekle başlayabiliriz” dedi.